Deliciosos cupcakes de CHOCOLATE

Quisiera compartir con todos nuestros lectores una receta deliciosa de chocolate. A mi todo el tiempo se me viene a la cabeza la idea de un cupcake que quiero hacer... obvio uno de los primeros que hice fue de chocolate, quien le puede decir no a un CUPCAKE DE CHOCOLATE??

Cupcakes de chocolate recién horneado 

Pues bueno, como no compartir esta receta con todos ustedes, si quedaron deliciosos y son de lo mas fácil de hacer...

Cupcakes de Chocolate

(10 - 12 cupcakes dependiendo del tamaño)

• 115 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 270 gr de azúcar morena
• 2 huevos a temperatura ambiente
• 240 gr de harina 
• 1 cucharadita de polvo de hornear 
• 1 pisca de sal 
• 50 gr de cacao en polvo sin azúcar 
• 240 ml de yogurt natural a temperatura ambiente
• Chips de chocolate para cada cupcake 

Precalentamos el horno a 170º C

Colocamos los papelitos para cupcakes en el molde

Cernimos la harina, el polvo de hornear y el cacao en polvo.

Batimos la mantequilla, cuando este cremosa (se vuelva un poco mas blanca) le agregamos el azúcar. Cuando este integrado, añadimos los huevos uno a uno. A continuación le añadimos la mitad la mezcla de la harina con el cacao, batimos y añadimos el yogurt. Finalmente incorporamos el resto de la harina y mezclamos hasta que sea homogéneo.

Repartimos la mezcla entre los papelitos para cupcakes, sin llenarlos más de 2/3.

Metemos al horno entre 15 - 20 minutos, o hasta que al pincharlos con un palillo, este salga limpio.

Los sacamos del horno y los dejamos enfriar sobre una rejilla completamente antes de decorarlos como más deseemos.... y a COMER!!

Cupcakes de chocolate con cubierta de mantequilla sabor vainilla