Este utensilio de cocina empleado en la mezcla de alimentos, es indispensable a la hora de realizar algún producto de repostería, sea cupcakes, tortas o postres...
Existen 4 batidoras importantes, que se deben de tener en una cocina, pero para la repostería, indispensable tener dos de estas 4, a continuación te mostraremos cuales de esos 4 tipos son los apropiados para cuando se va a comenzar un negocio relacionado con repostería.
Comencemos con el batidor de mano:
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| Batidora de mano, con varillas para masa. marca Oster |
Este batidor realiza la función de mezclar, batir y montar.
Suelen tener, también, varillas amasadoras, que son importantes para hacer masas de galletas o masas quebradas, estas varillas son buenas para aquello que no queremos que coja aire.
Batidor robot de cocina:
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| Variedad de colores de batidoras KitchenAid |
Estos batidores realizan las mismas funciones que un batidor de mano, pero por ser mas grandes, suelen tener mucha mas capacidad que cualquier otra batidora, aparte a esto la gran diferencia es que el robot de cocina trabaja sin necesidad de sostenerlo y su potencia es mucho mayor, ya que puede trabajar por horas.
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